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Pain de poisson au surimi

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Photo par : dianicR

Un océan de plaisir qui se déguste chaud où froid en entrée accompagné d'une sauce cocktail !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 5 œufs
  • 250g de crème fraîche
  • 15 bâtonnets de crabe
  • 150g de miette de crabe
  • 140g de concentré de tomate
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Moule rectangulaire
  1. Étape 1 :

    Cassez les oeufs et mélanger avec les 250 grs de crème fraîche.

  2. Étape 2 :

    Préchauffer votre four à 190°C.
    Dans un second temps, mélanger les miettes de crabe et le concentré de tomate

  3. Étape 3 :

    Mélanger l'appareil 1 et 2.
    Lorsque ceci est fait, mettez un fond de "pâte" et disposer par endroit régulier des demi bâtonnets de surimi. Répétez l'opération plusieurs fois jusqu'au bord du moule rectangulaire.
    Mettre au four à 195°C pendant 40 minutes.

  4. Étape 4 :

    Attendre que le pain de poisson refroidit avant de le démouler.
    Dégustez-le chaud, sinon mettre l'entrée au frais,
    accompagner le d'une salade et d'une sauce cocktail.
    Bon appétit !

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