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Pain de saumon, crevettes et petits pois
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@ 750g Imagination
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Par Tomilili

Idéal dans un repas entre amis

Ingrédients

8 personnes
  • Pain de mie6 tranches de pain de mie
  • Crème fraîche20 cl de crème fraîche
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Oeuf6 oeufs
  • Petit poisPetit pois frais ou surgelés
  • crevette120 g de crevettes
  • Pavé de saumonPavé de saumon
  • Saumon300 g de saumon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire les petits pois pendant 5 min dans de l'eau bouillante salée, puis les passer sous l'eau froide.

  2. 2

    Faire revenir le saumon frais avec un peu d'huile, puis le laisser refroidir (le saumon ne doit pas être cuit à l'intérieur).

  3. 3

    Mixer le saumon en boîte, en enlevant la peau et les arêtes (si le saumon en contient).

  4. 4

    Dans un plat, fouetter les oeufs et la crème, puis ajouter le pain de mie émietté; laisser tremper quelques minutes.

  5. 5

    Pendant ce temps, décortiquer les crevettes et les couper en petits morceaux, couper également le saumon frais en gros dés.

  6. 6

    Dans la préparation de pain de mie, ajouter maintenant le saumon en purée, le saumon frais, les crevettes et les petits pois; saler et poivrer.

  7. 7

    Beurrer un moule à cake et y verser la préparation.
    Faire cuire au four au bain-marie pendant 1 h (200°C/th6-7). Au bout de 30 min, recouvrir de papier aluminium.

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