Pain de thon facile et rapide

Cuire les pommes de terre à l'eau et les passer au presse-purée sans rien ajouter. Cuire les oeufs durs.

Dans un saladier écraser le thon (sans son jus) et les oeufs durs à la fourchette et mélanger le tout intimement à la purée de pommes de terre. A jouter les câpres, les cornichons râpés ou hachés grossièrement, la mayonnaise, la ciboulette.

Bien tasser le mélange obtenu dans un moule à charlotte ou un moule à cake. Mettre au réfrigérateur au moins 2 h (avec un poids sur le dessus) et dégustez avec un peu de mayonnaise et une salade verte.

Comme la plupart des poissons le thon est une bonne source de protéines. Il regorge d'éléments nutritifs dont le phosphore, le sélénium... et de nombreuses vitamines dont la vitamine D étroitement impliquée dans la santé des os et des dents des enfants.