Pain roulé jambon et poivrons

Préchauffez le four à 180°C.

Pendant que le four chauffe, rincez puis égouttez les poivrons.

Coupez-les en lanières.

Déroulez la pâte à pizza puis recouvrez-la avec le jambon blanc.

Ajoutez les lanières de poivrons puis parsemez la surface avec la mozzarella râpée.

Roulez la pâte avec sa farce pour former un boudin.

Serrez délicatement.

Pincez les extrémités du boudin de pâte afin de les sceller.

Déposez le pain roulé sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Badigeonnez-le avec de l'huile d'olive puis saupoudrez d'un peu de fleur de sel.

Enfournez pour une quarantaine de minutes.

Laissez reposer 10 minutes avant de couper en tranches, à l’aide d’un couteau à pain.

Servez avec la salade et la vinaigrette.