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Pains au chocolat briochés

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Photo par : gousset

Un merveilleux petit déjeuner dominical


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 15 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 250g de farine1 c à c sel1 sachet levure du boulanger120 ml de lait à température40g sucre en poudre100g beurre1 œufBarres de chocolat
  1. Étape 1 :

    Mélanger la farine, le sucre et le sel. Faire un puits et ajouter la levure. Verser lentement le lait tiède, l'oeuf et le beurre ramolli. Pétrir avec une cuillère en bois pendant 6 mn puis avec les mains farinées pour obtenir une pâte souple. Recouvrir d'un linge propre et laisser reposer 15min.

  2. Étape 2 :

    Sur un plan de travail fariné, étaler au rouleau un rectangle de 20x50cm et couper 6 bandes. Poser une barre de chocolat sur le bord et rouler 2 fois. Poser une autre barre et finir de rouler. Poser sur une plaque, recouverte de papier sulfurisé, et laisser pousser 45min.

  3. Étape 3 :

    Préchauffer le four à 220°C. Dorer avec un oeuf et une cas de sucre. Enfourner 15min.

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