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Pains Kebab
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3.9 / 5 32 avis
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B
Par Babouchka

Petits pains très tendres, tout moelleux. Un délice

Ingrédients

6 personnes
  • Farine400 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Semoule de blé100 g de semoule de blé
  • Levure de boulanger sèche1,5 c. à c. de levure de boulanger sèche
  • Sel ou sel fin1,5 c. à c. de sel ou sel fin
  • Huile d'olive40 g d'huile d'olive
  • Eau300 g d'eau

Matériel

  • Machine à painMachine à pain

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Si vous avez une machine à pain mettre tous les ingédients dans l'ordre et lancez le programme pâte.
    Autrement, mélangez les ingrédients et pétrissez à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte souple. Formez une boule et laissez lever à couvert 1 heure.
    Au bout de ce temps, partager la pâte en 12 boules, les aplatir légèrement et les poser sur la plaque de cuisson. Laisser lever à couvert 1 heure.
    Préchauffer le four à 220° et mettre à cuire 20 mn.

Conseils

J'ai fait des petites boules d'environ 70 g. Le temps de cuisson dépend du four, il faut sortir les pains lorsqu'ils ont une jolie couleur dorée.

Nutrition

367kcal19% AR*
12 gprotéines24% AR*
58.1 gsucres23% AR*
9 gmatières grasses13% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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