Mettre le sucre dans la poêle. Attendre que le sucre soit complètement fondu sans remuer et ajoutez le beurre quand il a bruni.

Déposez délicatement vos rondelles d'ananas et parsemez de vanille en poudre. Les retourner régulièrement pour qu'il s'enrobe de caramel vanillé.
laissez dorer 5 min

Y'a plus qu'a dresser :
déposez une rondelle d'ananas puis un palet breton et une seconde rondelle d'ananas par dessus.
Versez un peu de caramel dessus.
Y'a plus qu'a déguster !