Palets bretons

Dans un saladier, mélangez la farine, levure et beurre ramolli. Ajoutez les jaunes d'oeuf et le sucre. Travaillez la pâte avec les mains et en faire une boule bien homogène. Mettre cette pâte (filmée) au frais pendant 1 heure. Faire un boudin et coupez des rondelles et placez dans des moules à muffins.
Enfournez pour 12 mn au four préchauffé à 180°