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Florentins
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Florentins - Photo par mietteUFlorentins - Photo par mietteU@ MietteU
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M
Par Miette

Mon premier est la 6e lettre de l'alphabet,
Mon deuxième est un prénom rendu célèbre par le nom d'un couturier, mais aussi par celui d'un fleuve américain,
Mon troisième est une herbe aromatique,
Et mon tout est un petit biscuit faussement associé à la ville de Dante.

Ingrédients (4 personnes)

  • 45 g. de fruits confits coupés en dés
  • Crème fraîche10 cl de crème fraîche
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Chocolat noir60 g. de chocolat noir
  • 60 g. d'amandes effilées
  • 45 g. de beurre
  • Farine30 g. de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre60 g. de sucre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Mélanger le beurre, la crème et le sucre dans une casserole. Porter à ébullition. Ajouter les amandes et les fruits confits hors du feu. Verser la farine et le sel.

    Déposer de petites cuillères à café de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Bien espacer les tas (environ 7 cm entre chaque tas). Aplatir à la fourchette.

    Cuire 15 minutes à 180° C, jusqu'à ce que le tour des biscuits soit bien doré.

    Faire fondre le chocolat noir et en recouvrir une face des biscuits à l'aide d'un pinceau.

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