• Connexion
  • Inscription
Palette fumée
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.8 / 5 16 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de selfin
Par Selfin

Bien réconfortant par temps froids...

Ingrédients

4 personnes
  • Palette fumée1 kg de palette fumée
  • Oignon1 oignon
  • Carotte1 carotte En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • RomarinRomarin
  • LaurierLaurier
  • ThymThym
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre dans une casserole remplie d'eau la carotte, l'oignon coupé en 4, thym, laurier, romarin, poivre. (surtout ne pas saler !).

  2. 2

    Plonger la palette fumée dans l'eau et couvrir la casserole.

  3. 3

    Laisser cuire à petit feu au moins 2 heures (attention à vérifier régulièrement le niveau de l'eau qui diminue par évaporation).

  4. 4

    Servir coupé sur un plat.

Conseils

Attention ne pas confondre avec la palette salée.
S'accompagne de moutarde, de raifort... et d'une bonne salade de pommes de terre

Commentaires

Idées de recettes