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      Palette fumée
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      3.8 / 5 16 avis
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      Palette fumée - Photo par selfinPalette fumée - Photo par selfin @ selfin
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      Avatar de Selfin
      Par Selfin

      Bien réconfortant par temps froids...

      Ingrédients

      4 personnes
      • 1 kg de palette fumée
      • Oignon 1 oignon
      • Carotte 1 carotte
      • Romarin Romarin
      • Laurier Laurier
      • Thym Thym
      • Poivre Poivre

      Matériel

      • Casserole Casserole

      Préparation

      Préparation :
      Cuisson :
      1. 1

        Mettre dans une casserole remplie d'eau la carotte, l'oignon coupé en 4, thym, laurier, romarin, poivre. (surtout ne pas saler !).

      3. 2

        Plonger la palette fumée dans l'eau et couvrir la casserole.

      4. 3

        Laisser cuire à petit feu au moins 2 heures (attention à vérifier régulièrement le niveau de l'eau qui diminue par évaporation).

      5. 4

        Servir coupé sur un plat.

      Conseils

      Attention ne pas confondre avec la palette salée.
      S'accompagne de moutarde, de raifort... et d'une bonne salade de pommes de terre

      Commentaires

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