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Palmier au chèvre et basilic garni de graines de pavot

Ruban 100% fiable
Photo par : Ponpon

Un apéritif toujours réussi avec des palmiers feuilletés. Ils sont très faciles à réaliser. Encore une bonne idée pour les fêtes!


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 30 min
  • Icone sablier 30 min

Ingrédients

5 personnes
  • 1 pâte feuilletée
  • 2 c. à s. de chèvre
  • Feuille de basilic
  • Fleur de sel
  • Parmesan râpé
  • Grain de graines de pavot
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Couteau d'office
  • Four traditionnel
  • Grille de refroidissement
  • Plaque de cuisson pour four
  • Spatule ou cuillère en bois
  1. Étape 1 :

    Dérouler la pâte feuilletée. Couper 2 bords afin d'avoir une pâte qui ressemble à un rectangle (voir photo). Sur ce rectangle, étaler le délice de chèvre. Répartir les feuilles de basilic avec un peu de fleur de sel.

    Icone lentille
  2. Étape 2 :

    Éparpiller un peu de parmesan râpé sur le tout. Rouler la pâte jusqu'au milieu en partant de chaque côté coupé. Utiliser le papier sulfurisé de la pâte feuilletée pour emballer le palmier. Le placer au congélateur pendant 30min, le temps qu'il durcisse un peu. Dès que le boudin est solide, le couper en tranches d'1cm.

    Icone lentille
  3. Étape 3 :

    Les placer sur un papier sulfurisé et parsemer quelques graines de pavot. Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 30 min. Laisser refroidir sur une grille.

    Icone lentille
Icone ampoule

Conseils

NB: A servir en apéro avec de fines tranches de mignon séché et quelques chips.

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