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Palmitos Maison
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4.8 / 5 4 avis
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Palmitos Maison - Photo par lesmetPalmitos Maison - Photo par lesmet @ Lesmet
H
Par Hélène du blog Les mets tissés

Les petits palmiers ultra simples à réaliser qui vous feront oublier ceux du commerce.

Ingrédients

4 personnes
  • Extrait de vanille ou vanille liquide 1 c. à s. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Sucre roux Sucre roux
  • Pâte feuilletée 1 rouleau de pâtes feuilletées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Sortir la pâte. La séparer de son papier d'emballage blanc.

  2. 2

    Saupoudrer le papier de sucre roux et remettre la pâte dessus en appuyant pour que le sucre s'incruste. On peut être généreux en cuisant, le sucre va caraméliser et donner un côté croustillant aux palmiers.

  3. 3

    Sur l'autre face, étaler une cuillère à café d'extrait de vanille liquide.

  4. 4

    Rouler 2 bords de la pâte vers le centre en serrant bien et déposer ce boudin au congélateur pendant environ 20 minutes.

  5. 5

    Préchauffer le four à 180° (therm. 6). Avec un couteau lisse, découper des palmiers de 5 mm d'épaisseur et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laisser cuire 12 à 15 minutes, sortir du four et laisser refroidir sur une grille.

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