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Palmiers
Les palmiers sont des biscuits feuilletés, dorés et croustillants, composés de pâte feuilletée et de sucre. Leur forme caractéristique en spirale ou en cœur est obtenue en enroulant la pâte des deux côtés vers le centre avant de la couper en tranches. D'origine française, ces biscuits simples mais élégants sont souvent associés aux pâtisseries classiques et sont populaires dans toute l'Europe. Les palmiers peuvent être nature, caramélisés, ou agrémentés de cannelle ou de chocolat.
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