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Palmiers au Nutella
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4.3 / 5 4 avis
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Avatar dePascale Weeks
Par Pascale Weeks

Avec cette recette, nous avons pensé à tous les fans de pâte à tartiner et pour encore plus de gourmandise, nous avons rajouté une touche de croquant avec du pralin...

Ingrédients

15 personnes
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée déjà étalée
  • Nutella200 g de nutella ou 200g de pâte à tartiner maison
  • Pralin100 g de pralin
  • Lait1 c. à s. de lait
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Versez le Nutella sur la pâte.

  2. 2

    Etalez à l'aide d'une spatule sur toute la surface en laissant un bord libre de 2 cm.

  3. 3

    Parsemez le Nutella avec 1 cuillère à soupe de pralin

  4. 4

    Commencez à rouler la pâte du bas vers le milieu.

  5. 5

    Roulez le haut de la pâte vers le milieu.

  6. 6

    Arrêtez de rouler quand les deux boudins se rejoignent au milieu.

  7. 7

    Ajoutez la moitié du pralin restant au dessus de votre boudin puis badigeonnez le dessus avec le mélange jaune et lait.

  8. 8

    Retournez le boudin afin que le dessus se retrouve sur le pralin. 

  9. 9

    Badigeonnez l'autre coté avec le mélange jaune et lait et parsemez avec le reste du pralin.

  10. 10

    Réservez le boudin au congélateur pendant 20 minutes pour le raffermir et faciliter la découpe. Après retirez les extrémités, détaillez-le en 15 tranches.

  11. 11

    Déposez les tranches sur une plaque de cuisson anti-adhésive et faites cuire pendant 12 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Les palmiers doivent être bien dorés. 

  12. 12

    Laissez refroidir sur une grille et dégustez.

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