Pana Cotta au café

Faites ramollir la gélatine dans l'eau froide.

Dans une casserole, faites bouillir le lait, la crème, le sucre et le café pendant quelques minutes.

Essorez la gélatine et ajoutez-la au mélange.

Répartissez la préparation dans les moules individuels et placez au frais pendant au moins 4 heures.

Avec un économe, prélevez des copeaux de chocolat noir que vous saupoudrerez sur les Pana Cotta.