Pana cotta au citron, cœur coulant framboise

Dans une casserole, porter lentement à ébullition la crème, le sucre, le sucre vanillé et l'agar-agar.

Ajouter le jus de citron et retirer du feu. Bien mélanger le tout.

Verser dans 4 ramequins

Insérer au centre de chaque ramequin la moitié d'un sachet de framboises encore surgelées.

Saupoudrer les graines de pavot et laisser refroidir.

Entreposer 4 heures au réfrigérateur avant de servir.

Dégustez !