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Pana cotta
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3.8 / 5 4 avis
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Pana cotta - Photo par Solenne Trois ClousPana cotta - Photo par Solenne Trois Clous@ Solenne Trois Clous
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Par Solenne

Une petite douceur qui fera fondre les accrocs des desserts

Ingrédients

6 personnes
  • Gélatine2 feuilles de gélatine
  • Coulis de framboiseCoulis de framboise
  • Vanille1 gousse de vanille
  • Sucre50 g de sucre
  • Lait d'amande5 cl de lait d'amande
  • Crème liquide50 cl de crème liquide

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mettez la gélatine à ramollir dans de l'eau froide.

  2. 2

    Dans une casserole, mettez 20 cl de crème, le lait d'amande, le sucre et la gousse de vanille fendue. Portez à ébullition.

  3. 3

    Ajoutez alors la gélatine égouttée et le reste de la crème. Mélangez bien, retirez la gousse de vanille et laissez un peu refroidir.

  4. 4

    Remplissez des verrines ou des ramequins avec ce mélange et placez les au frais 2 h 30 minimum.

  5. 5

    Au moment de servir, nappez de coulis de framboise.

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