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Panna cotta au coulis de kiwi
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4.1 / 5 50 avis
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Panna cotta au coulis de kiwi - Photo par Mel's way of lifePanna cotta au coulis de kiwi - Photo par Mel's way of life @ Mel's way of life
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Par Mel's way of life

Un dessert frais et rapide à réaliser !

Ingrédients

4 personnes
  • Kiwi 3 kiwis (petits)
  • Sucre 30 g de sucre
  • Gélatine 2 feuilles de gélatine
  • Crème liquide légère 20 cl de crème liquide légère
  • Extrait de vanille ou vanille liquide 2 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Sucre 2 c. à s. de sucre
  • Lait 20 cl de lait

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Bol(s) Bol(s)

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Dans une casserole, verser le lait, la crème, le sucre et l'extrait de vanille et faire bouillir à feu doux. A ébullition, retirer la casserole du feu, ajouter les feuilles de gélatine essorées et mélanger.

  2. 2

    Verser la préparation dans des verrines, recouvrir d'un film fraicheur et laisser prendre 3h au réfrigérateur.

  3. 3

    Eplucher et couper les kiwis en petits dés et faire chauffer avec le sucre et un peu d'eau dans une casserole à feu moyen. Quand le kiwi est cuit, passer le tout au blender et laisser refroidir. Verser le coulis froid sur les panna cotta et servir.

Nutrition

262kcal14% AR*
13.6 gprotéines28% AR*
30 gsucres12% AR*
9.9 gmatières grasses15% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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