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Panna Cotta à la crème de marron et au whisky
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Panna Cotta à la crème de marron et au whisky - Photo par motsetPanna Cotta à la crème de marron et au whisky - Photo par motset@ Motset
H
Par Hèle Heldé du blog Mots et Mets

Une recette pleine de douceur et de saveurs!

Ingrédients

4 personnes
  • Whisky1 c. à c. de whisky
  • Gélatine2 feuilles de gélatine
  • Sucre20 g de sucre
  • Crème de marrons100 g de crème de marrons
  • Crème fraîche40 cl de crème fraîche

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Mettre les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide

  2. 2

    Mélanger le crème et la crème de marron en fouettant vivement.

  3. 3

    Faire chauffer à feu doux et ajouter le sucre.

  4. 4

    Quand le mélange est bien chaud et le sucre fondu, ôter du feu et ajouter le whisky.

  5. 5

    Essorer les feuilles de gélatine et les ajouter au mélange chaud mais pas bouillant. Bien mélanger.

  6. 6

    Disposer dans des verrines et laisser prendre au froid au moins 5h.

  7. 7

    Servir frais avec des brisures de marrons glacés pour un jour de fête!

Conseils

Cette recette est excellente aussi avec du rhum!

Nutrition

434kcal22% AR*
12.1 gprotéines25% AR*
24.2 gsucres10% AR*
31.3 gmatières grasses45% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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