• Connexion
  • Inscription
Panna Cotta à la mangue
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.9 / 5 16 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
P
Par Par faim d'arômes

Une recette de dessert tout en légèreté.

Ingrédients

5 personnes
  • Fromage blanc ( 0% de MG )200 g de fromage blanc ( 0% de MG )
  • Gélatine2 feuilles de gélatine
  • Sucre en poudre ou sucre semoule2 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Mangue2 mangues mûres

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Commencez par plonger les feuilles de gélatine dans un récipient avec de l'eau froide de manière à ce qu'elles soient immergées.

  2. 2

    Épluchez les mangues et coupez-les en morceaux grossiers (pensez à garder quelques morceaux pour la décoration). Ajouter le sucre et les réduire en purée à l'aide d'un mixeur ou robot.

  3. 3

    Dans une casserole, disposez la purée de mangue avec le fromage blanc et portez à ébullition. Laissez sur le feu 1 minute après ébullition.

  4. 4

    Mélangez ensuite la préparation avec les deux feuilles de gélatine ramollies.

  5. 5

    Disposez le tout dans des verrines (ou autre récipient selon vos envies) et laissez refroidir.

  6. 6

    Placez ensuite au frais pour 2 heures minimum. Avant de servir, vous pouvez décorer vos verrines avec des petits morceaux de mangue fraîche mis de côté au préalable.

Conseils

Pensez à utiliser le fromage blanc 0% pour remplacer la crème fraîche ou le mascarpone par exemple, il est bien plus light et tout aussi bon si il est associé à des produits savoureux et/ou relevé avec des épices.

Nutrition

168kcal9% AR*
11.6 gprotéines24% AR*
30.2 gsucres12% AR*
0.2 gmatières grasses1% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes