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Panna cotta Bourbon-cacao

Photo par : sophieleb

Un petit dessert conçu pour la fête des pères...


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 5 min
  • Icone sablier 360 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 1 cuillère à soupe de bon bourbon
  • Pour la déco : cacao en poudre, a
  • 20 gr de chocolat pâtissier
  • 1 gousse de vanille
  • 20 gr de sucre en poudre
  • 1 feuille de gélatine
  • 25 cl de crème liquide
  1. Étape 1 :

    Mettre la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide pour qu'elle ramolisse.
    Pendant ce temps, faîtes chauffer la crème et la vanille ensemble (gousse fendue en 2 et grattée dans la crème... laissez infuser la gousse pendant que la crème chauffe puis retirer la).
    Ajoutez la feuille de gélatine essorée, mélangez 1 minute à feu doux. Retirez et laissez tiédir.
    Mélangez le chocolat préalablement fondu et mélangé au lait et au bourbon à la crème vanillée. Il faut que la préparation soit homogène. Déposez dans des verrines.
    Mettre au frais pour 6 heures.

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