Genius
  • Connexion
  • Inscription
Gambas flambées au whisky
star iconstar iconstar iconstar iconstar icon
4 / 5 (154 notes)
Voir les 68 commentaires
Vous regardez : Gambas flambées au whisky Video 1 sur 15
Gambas flambées au whisky@ 750g
Gambas flambées au whisky@ nicolaBdn
arrow icon
Gambas flambées au whiskyvideo icon
Gambas flambées au whisky
Gambas flambées au whisky
arrow icon
Partager
Imprimer
r
Par Renault nicolas

Une recette facile à réaliser avec un wok et qui permet aux convives d'appécier les parfums lors de la cuisson.

Ingrédients

4 personnes
  • GambasGambas surgelée ou fraîche
  • Whisky½ verre de whisky
  • BeurreBeurre
  • Ail2 gousses d'ail
  • Huile1 c. à s. d'huile
  • Persil4 c. à s. de persil
  • Crème fraîche épaisse3 c. à s. de crème fraîche épaisse
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • WokWok

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Décortiquer les gambas en laissant la queue.
    Dans un Wok, faire fondre le beurre avec un peu d'huile.
    Y jeter les gambas, saler.

  2. 2

    Ajouter l'ail en petits morceaux.
    Laisser colorer puis ajouter le persil.
    Faire flamber au whisky.

  3. 3

    Poivrer et rajouter la crème fraîche.
    Attendre la première ébullition.
    Bon Appétit.

Conseils

Servir avec du riz.

 

Utiliser un verre pour le flambage plutôt que la bouteille de whisky pour contrôler les quantités.

 

Préparer tous vos ingrédients d'avance car la cuisson est très rapide.

Idées de recettes
Commentaires
J
Joel Gauthiez
star iconstar iconstar iconstar iconstar icon
Personnellement, j’ai retravaillé la sauce avec un fond de poisson pour la rendre plus nappante . Très bonne découverte
A
Amandineee08a
star iconstar iconstar iconstar iconstar icon
Très bon
Communauté 750g
et fait avec de l'huile de sésame plus des graines de sésame...
Communauté 750g
une tuerie ! bon, simple, efficace, servis en entrée sans accompagnement, excellent ! bravo au concepteur !
Communauté 750g
SAvoureuse votre recette! Elle m'a beaucoup plu. Compliments!
Communauté 750g
à déguster
Communauté 750g
super
Communauté 750g
a faitre