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Facile
Bon marché
La fraicheur acidulée des fruits rouges se marie parfaitement avec la douceur de la vanille
Ingrédients (6 personnes)
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Quelques gouttes d'extrait d'arôme naturel de vanille liquide
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130g de fruits rouges
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2 feuilles de gélatine
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1 sachet de sucre vanillé
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30g de sucre roux
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15cl de lait
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1 gousse de vanille
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20cl de crème liquide
Préparation
- 1
Faire bouillir le lait avec les graines de la gousse de vanille, puis enlever du feu, couvrir et laisser infuser environ 10 minutes.
- 2
Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide.
- 3
Chauffer la crème avec le sucre, l'arôme de vanille liquide, et verser le lait dedans en le filtrant.
Porter lentement à ébullition, puis retirer du feu et incorporer la gélatine. - 4
Verser dans les verrines et mettre au frais (minimum 5H).
Disposer les fruits rouges sur le dessus.
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