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Pantin rose d'annonay

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Photo par : alamid

Biscuit entre le macaron le sablé
specialité d'annanay 07


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen

Ingrédients

  • 10g de Levure Chimique
  • Colorant Rouge Carmin
  • 1/4 Litre de Blancs d'œufs
  • 200g d'ecorses d'orange Hachees
  • 500g de Farine
  • 500g de Sucre Glace
  1. Étape 1 :

    Mélanger les ingredients

  2. Étape 2 :

    Etirer la pâte bien fariner

  3. Étape 3 :

    Découper poser sur papier cuisson

  4. Étape 4 :

    Suprimer le surplu de farine

  5. Étape 5 :

    Préchauffer le four 10min
    Cuire 1heure a 150°C

  6. Étape 6 :

    Laissez reffroidir

  7. Étape 7 :

    Préparer un glaçage oeuf+sucre glace
    Colorer les 2/3 avec colorant rouge
    Faire le decor

Icone ampoule

Conseils

Faire la meme preparation que pour les macarons je pense car je ne connais pas le mode preparation on peux étirer cette pâte qui est tres molle et la découper à l'emporte pièce. Cuire sur papier sulfurisé 1 heure a 150°C apres cuisson le pantin reste tendre on peut le decorer avec un glacage colorer.

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