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Pantin rose d'annonay
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Pantin rose d'annonay - Photo par alamidPantin rose d'annonay - Photo par alamid @ alamid
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Par alamidore

Biscuit entre le macaron le sablé
specialité d'annanay 07

Ingrédients

  • Levure chimique 10g de Levure Chimique
  • Colorant Rouge Carmin
  • Blanc d’oeuf 1/4 Litre de Blancs d'œufs
  • 200g d'ecorses d'orange Hachees
  • Farine 500g de Farine
  • Sucre glace 500g de Sucre Glace

Préparation

  1. 1

    Mélanger les ingredients

  2. 2

    Etirer la pâte bien fariner

  3. 3

    Découper poser sur papier cuisson

  4. 4

    Suprimer le surplu de farine

  5. 5

    Préchauffer le four 10min
    Cuire 1heure a 150°C

  6. 6

    Laissez reffroidir

  7. 7

    Préparer un glaçage oeuf+sucre glace
    Colorer les 2/3 avec colorant rouge
    Faire le decor

Conseils

Faire la meme preparation que pour les macarons je pense car je ne connais pas le mode preparation on peux étirer cette pâte qui est tres molle et la découper à l'emporte pièce. Cuire sur papier sulfurisé 1 heure a 150°C apres cuisson le pantin reste tendre on peut le decorer avec un glacage colorer.

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