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Papillote de cabillaud au lait de coco
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@ Framboise44
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Avatar de MARAIS RAFTON
Par MARAIS RAFTON

Recette facile à réaliser et peu onéreuse, le lait de coco se mariant fort bien avec le poisson.

Ingrédients (2 personnes)

  • Lait de coco10 cl lait de coco
  • Sauce soja1 c à s sauce soja
  • Curry en poudre2 c à c de curry en poudre
  • PoivrePoivre
  • Baies rosesQuelques baies roses
  • Poireau1 poireau
  • Courgette1 courgette
  • CabillaudCabillaud pour 2

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper finement le poireau et la courgette, faire blanchir 3 mn égoutter. Mettre une couche de légumes sur le papier sulfurisé déposer le poisson verser le lait de coco, la sauce soja, poivre, baies roses.

  3. 2

    Envelopper, mettre à four chaud 180° pendant 15mn.

Conseils

J'enveloppe mon poisson dans du papier sulfurisé que je recouvre avec du papier sulfurisé.

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