• Connexion
  • Inscription
Cabillaud en papillotes et ses petits légumes
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.9 / 5 (23 notes)
Je commente cette recette
Cabillaud en papillotes et ses petits légumes
Vous regardez : Cabillaud en papillotes et ses petits légumes Video 1 sur 15
Cabillaud en papillotes et ses petits légumesCabillaud en papillotes et ses petits légumes@ Nad1983
Icone flèche
Cabillaud en papillotes et ses petits légumes
Icone flèche
Partager
Imprimer
n
Par Nad1983

Une recette d'été savoureuse.

Ingrédients

4 personnes
  • Filet de cabillaud4 filets de cabillaud (1 par personne)
  • Poivron jaune2 poivrons jaunes ou orange ou rouge
  • Courgette1 courgette (petite)
  • Pomme de terre2 pommes de terre
  • BasilicBasilic haché
  • Ail séchéAil séché
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Pour la marinade

  • Jus de citron1 jus de citron
  • Miel1 c. à s. de miel
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Papier aluminiumPapier aluminium

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre le poisson à mariner pendant une heure.

  2. 2

    Cuire les pommes de terre à l'eau mais pas trop longtemps pour qu'elles gardent leur fermeté.

  3. 3

    Couper les poivrons et la courgette en petits morceaux et les faire revenir 15 minutes à la poêle dans de l'huile d'olive. Ajouter de l'ail déséché, du basilic haché, du sel et du poivre.

  4. 4

    Dans une grande feuille d'aluminium, disposer un peu de poivrons, courgettes et pommes de terre, puis un filet de cabillaud dessus. Saler, poivre et saupoudrer un peu de basilic haché. Renouveler l'opération pour chaque personne.

  5. 5

    Faire cuire les papillottes au barbecue entre 20 et 30 minutes. Déguster. Attention c'est chaud....

Conseils

Bon appétit !

Commentaires
Idées de recettes