• Connexion
  • Inscription
Papillotes aux 2 poissons
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Vidéo suggérée Curry coco de poisson Video 1 sur 15
@ 750g Imagination
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Recette simple rapide, aux saveurs exotiques...

Ingrédients (4 personnes)

  • Des tomates cerises, sel, poivre, baie roses
  • Crème fraîche épaisseDe la crème fraiche épaisse
  • Anis étoilé ou BadianeAnis étoilé
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • GingembreDu gingembre frais
  • Citron vertDu citron vert
  • Filet de cabillaud1 filet de cabillaud
  • Filet de saumon1 filet de saumon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez vos filets en 4 part égale. Disposez 1 morceau de cabillaud et de saumon sur chaque feuille d'aluminium, en prenant soin d'étaler au pinceau un peu d'huile d'olive sous vos morceaux. Refermez les côtés de votre papillote. Pressez un peu de citron vert et mettre quelques zestes, ainsi qu'un peu de gingembre râpé. 

  2. 2

    Disposez quelques baies roses et anis étoilés. mettre une pincée de sel et de poivre. Verser une cuillère à soupe de crème sur le dessus. Diposer quelques tomates cerises pour le côté sucré. Fermer la papilotte. Mettre au four 20 à 25 min.

Conseils

acheter vos poissons la veille et laisser les reposer au frais.

Commentaires

Idées de recettes