Papillotes de jambon de Parme

Mettre une tranche de jambon de Parme devant vous et poser une autre sur celle-ci pour former une croix.
Placer au milieu le fromage choisi, quelques dés de poire et un peu de thym
Rajouter les noix hachées.
Rabattre les coins de jambon pour former une papillote.
Faire de même pour l'autre papillote.

Enfournez sous le gril de votre four préchauffé pour 2 à 3 minutes, la papillote doit être croustillante et le fromage bien fondu.
Servir avec une salade : pour moi, mâche et pignons de pin avec une sauce vinaigrette à l'huile de noix.