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15min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Tranches de jambon cuit à la poêle avec une sauce avec de la crème fraîche
Ingrédients
3 personnes
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3 tranches de jambon
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1 oignon émincé
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20 cl de crème fraîche liquide
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½ verre de whisky ou cognac
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1 c. à c. de concentré de tomates
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1 filet d'huile de tournesol
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1 pincée de sel ou sel fin
Matériel
-
Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Emincer un oignon et le faire revenir dans un peu d'huile dans la poêle jusqu'à caramélisation.
Faire légèrement roussir les tranches de jambon de chaque côté.
Retirer les tranches de jambon. - 2
Ajouter le concentré de tomate et délayer avec le whisky ou cognac.
Ajouter la crème fraîche liquide et bien mélanger.
Remettre les tranches dans la poêle et mélanger le tout. Saler légèrement si besoin.
Déguster avec des frites ou des pâtes.
Conseils
Vous pouvez couper les tranches en 2 ou 3 morceaux pour mieux les disposer dans la poele. Le jambon étant salé évitez de trop mettre de sel
Se déguste avec de l'ébly ou du riz sur lequel vous déposerez la sauce du jambon.
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