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Jambon à la poêle
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Jambon à la poêle
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Jambon à la poêleJambon à la poêleJambon à la poêle - @Adobe Stock
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Par Communauté 750g

Tranches de jambon cuit à la poêle avec une sauce avec de la crème fraîche

Ingrédients

3 personnes
  • Fleury Jambon à poêler3 tranches de jambon à poêlerLe Jambon à Poêler Fleury Michon. Prêt en 2 minutes à la pôeleLe Jambon à Poêler Fleury Michon. Prêt en 2 minutes à la pôele
  • Oignon1 oignon émincé
  • Crème fraîche liquide20 cl de crème fraîche liquide
  • Whisky½ verre de whisky ou cognac ou cognac
  • Concentré de tomates1 c. à c. de concentré de tomates
  • Huile de tournesol1 filet d'huile de tournesol
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Emincer un oignon et le faire revenir dans un peu d'huile dans la poêle jusqu'à caramélisation. Faire légèrement roussir les tranches de jambon de chaque côté. Retirer les tranches de jambon.

  2. 2

    Ajouter le concentré de tomate et délayer avec le whisky ou cognac. Ajouter la crème fraîche liquide et bien mélanger. Remettre les tranches dans la poêle et mélanger le tout. Saler légèrement si besoin. Déguster avec des frites ou des pâtes.

Conseils

Vous pouvez couper les tranches en 2 ou 3 morceaux pour mieux les disposer dans la poêle. Le jambon étant salé, évitez de trop mettre de sel. Se déguste avec de l'ebly ou du riz sur lequel vous déposerez la sauce du jambon.

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