Name: Parfait glacé au chocolat facile
Ingredients: 1 c. à s. de cacao; 25 g de sucre glace; 250 g de chocolat noir; 3 jaunes d'oeuf; 5 cl de lait; 50 cl de crème liquide bien froide

Parfait glacé au chocolat facile

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Par Mélanie61

Un pur délice glacé!

Ingrédients

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1 c. à s. de cacao
25 g de sucre glace
250 g de chocolat noir
3 jaunes d'oeuf
5 cl de lait
50 cl de crème liquide bien froide

Préparation

1
Porter le lait à ébulition + 25 cl de crème liquide + le cacao. Ajouter le chocolat en morceaux et faire fondre en remuant hors du feu. Laisser refroidir. Ajouter les jaunes.
2
Monter 25 cl de crème bien froide en chantilly, ajouter le sucre glace sans arreter de fouetter. Mélanger les 2 préparations ensemble.
3
Recouvrir un moule à cake avec du film étirable ou papier sulfuriser. Y verser la préparation et mettre au congélateur 4 à 5 heures. Démouler, décorer rapidement et déguster