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Parmentier tricolore
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Par Sebille man

Un parmentier à base de purée de brocolis , de purée de potiron et de purée de pommes de terre.

Ingrédients

4 personnes
  • Chapelure 1 c. à s. de chapelure
  • Huile d'olive 1 c. à s. d'huile d'olive
  • Cerneau de noix 30 g de cerneaux de noix
  • Purée de pomme de terre 250 g de purée de pomme de terre
  • Purée de potiron 250 g de purée de potiron
  • 250 g de purée de brocolis

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Préchauffez le four à 180°c.
    Faites cuire les purées séparément.
    Beurrez 4 moules à gratin individuels.
    Deposez une 1ere couche de purée de pommes de terre , puis une couche de purée de brocolis et une couche de purée de potiron .
    Mixez les cerneaux de noix avec la chapelure et l'huile . Répartissez ce mélange sur le derniere couche de puré de chaque moule .
    Faites cuire 10 min au four.

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