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Pascade au four
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3.7 / 5 15 avis
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Par Castagnou

Comme une grosse crêpe, la pascade au four est un plat facile à élaborer , apprécié des grands et des petits, à servir en entrée chaude ou pour un apéritif dînatoire

Ingrédients

2 personnes
  • Oeuf4 oeufs
  • Farine4 c. à s. bombée(s) de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Lait10 cl de lait
  • Herbes aromatiques1 poignée d'herbes aromatiques
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 185°C.
    Huilez un plat en terre ou en verre. Placez-le au four.

  2. 2

    Versez la farine et les œufs dans un saladier. Battez énergiquement.
    Ajoutez le lait, puis continuez à battre jusqu’à obtenir une consistance de pâte à crêpe épaisse.
    Incorporez les herbes, salez, poivrez et mélangez.

  3. 3

    Sortez le plat du four, versez la préparation et enfournez pour 30 minutes.
    Dégustez chaud accompagné de salade verte.

Conseils

Faites chauffer dans le four le plat bien huilé pendant que vs préparez la pâte ( c'est cette étape qui permettra d' obtenir la forme soufflée de la pascade)

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Idées de recettes