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Pastilla de courgettes au chèvre

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Photo par : chooke

hummmmmmmm !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min

Ingrédients (3 personnes)

  • 8 feuilles de brick
  • 6 petites courgettes
  • 200g de fromage de chèvre
  • 40g de beurre
  • 2 œufs
  • Huile d'olive
  • Ail
  • Herbes de Provence
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Matériel

  • Poêle
  1. Étape 1 :

    Couper les courgettes en petits morceaux, les saupoudrer de gros sel et les laisser dégorger une heure. Les égoutter et les sécher.

  2. Étape 2 :

    Faire revenir les courgettes avec de l'ail (2 gousses), de l'huile d'olive, des herbes de provence.

  3. Étape 3 :

    Ajouter le chèvre écrasé, les oeufs entiers. Saler et poivrer éventuellement.

  4. Étape 4 :

    Tapisser un moule de feuilles de bricks disposées en rosace, y verser le mélange puis rabattre les feuilles de bricks.

Icone ampoule

Conseils

Badigeonner de beurre fondu et passer 40 minutes au four thermostat 6.

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