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Pastilla de courgettes au chèvre
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Pastilla de courgettes au chèvre - Photo par chookePastilla de courgettes au chèvre - Photo par chooke @ Chooke
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Par Betty paul

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Ingrédients

3 personnes
  • Feuille de brick ou à pastilla 8 feuilles de feuilles de brick ou à pastilla
  • Courgette 6 courgettes (petites) ou jusqu'à 3 petites courgettes
  • Fromage de chèvre 200 g de fromage de chèvre
  • Beurre 40 g de beurre
  • Oeuf 2 oeufs
  • Huile d'olive Huile d'olive
  • Ail Ail
  • Herbes de Provence Herbes de Provence

Matériel

  • Poêle Poêle

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Couper les courgettes en petits morceaux, les saupoudrer de gros sel et les laisser dégorger une heure. Les égoutter et les sécher.

  2. 2

    Faire revenir les courgettes avec de l'ail (2 gousses), de l'huile d'olive, des herbes de provence.

  3. 3

    Ajouter le chèvre écrasé, les oeufs entiers. Saler et poivrer éventuellement.

  4. 4

    Tapisser un moule de feuilles de bricks disposées en rosace, y verser le mélange puis rabattre les feuilles de bricks.

Conseils

Badigeonner de beurre fondu et passer 40 minutes au four thermostat 6.

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