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Pâte à crêpes légère sans grumeau
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3.5 / 5 14 avis
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Par Kekeli

Plus de remords à se régaler avec de bonnes crêpes, celles-ci sont légères !

Ingrédients

4 personnes
  • Lait0,5 l de lait
  • Oeuf4 oeufs
  • Fécule de maïs100 g de fécule de maïs Maïzena
  • Farine100 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre vanillé2 sachets de sucre vanillé

Matériel

  • FouetFouet
  • LoucheLouche
  • MaryseMaryse
  • SaladierSaladier
  • Poêle anti-adhésivePoêle anti-adhésive

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans un saladier, verser la farine et la maïzena. Délayer avec le lait. Ajouter les œufs préalablement battus en omelette avec le sucre vanillé.
    Laisser reposer la pâte au moins 30 mn.

  2. 2

    Dans une crêpière d'environ 24 cm de diamètre légèrement huilée et bien chaude, verser une louche de pâte.

  3. 3

    Faire cuire la crêpe sur feu vif puis la retourner à l'aide d'une spatule. Laisser dorer de l'autre côté.

  4. 4

    Faire de même jusqu'à épuisement de la pâte.

  5. 5

    Déguster bien chaude, garnie de sucre, de confiture ou de pâte à tartiner !

Nutrition

630kcal32% AR*
14 gprotéines29% AR*
127.3 gsucres49% AR*
7.8 gmatières grasses12% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes