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Pâte à crêpes en deux versions
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Pâte à crêpes en deux versions - Photo par Ebly®Pâte à crêpes en deux versions - Photo par Ebly®@ Ebly®
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Par Ebly

Crédit photo : Axiane

Ingrédients (20 personnes)

  • Fleur d'oranger2 c à s de Fleur d'Oranger ou arôme vanille
  • Rhum brun1 c à s de rhum brun
  • Au choix : 1 c à c d'arôme
  • Lait1 L de lait
  • Oeuf4 œufs moyens
  • Sel ou sel finUne pincée de sel
  • 500g de farine fluide Ebly®
  • Au choix : 1 c à c d'arôme
  • Fleur d'oranger2 c à s de Fleur d'Oranger ou arôme vanille
  • Rhum brun1 c à s de rhum brun
  • Lait1 L de lait
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Oeuf6 œufs moyens
  • Beurre60g de beurre
  • Sucre30g de sucre
  • 500g de farine fluide Ebly®

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un grand saladier, mélangez la farine fluide, les oeufs, le beurre fondu, le sucre, une pincée de sel et ajoutez petit à petit le lait. Rajoutez enfin l'arôme.

  2. 2

    Laissez reposer 1 h au réfrigérateur.

  3. 3

    Dans une poêle très chaude (c'est tout le secret d'une cuisson réussie), versez une petite louche de pâte, et retournez à mi-cuisson. C'est prêt !

Conseils

Mélangez au batteur ou au robot électrique, c"est encore plus facile et pas besoin de laisser reposer la pâte !

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