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Pâte à Tartiner Choco-Caramel
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Pâte à Tartiner Choco-Caramel - delf745Pâte à Tartiner Choco-Caramel - delf745@ Delf745
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Avatar de Delphine sur son blog : Ma cuisine gourmande
Par Delphine sur son blog : Ma cuisine gourmande

Une pâte à tartiner au bon goût chocolat avec une petite pointe de caramel

Ingrédients

6 personnes
  • Beurre12 g de beurre
  • Sel ou sel fin2 g de sel ou sel fin
  • Chocolat noir110 g de chocolat noir
  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • Sucre125 g de sucre
  • Glucose125 g de glucose

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Dans une casserole, faire chauffer le sucre, le glucose et la crème. Ajouter le beurre lorsque le sucre est bien dissous. Bien mélanger et porter à ébullition.
    Ajouter le chocolat et le sel. Remettre sur le feu jusqu'à la fonte du chocolat. Laisser sur le feu jusqu'à obtenir la consistance voulue.


    Personnellement


    Je vérifie la consistance sur une assiette froide, la pâte doit figer légèrement.
    Mettre en pots et laisser refroidir.

Conseils

A conserver au frigo de préférence.

Nutrition

302kcal16% AR*
1.9 gprotéines4% AR*
47.4 gsucres19% AR*
12.9 gmatières grasses19% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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