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Paté aux poires
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4.3 / 5 3 avis
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Par Communauté 750g

C'est ni une tarte ni un gâteau mais très suculent.

Ingrédients (8 personnes)

  • PoirePoire
  • CannelleCanelle
  • BeurreBeurre
  • FarineFarine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre en poudre ou sucre semouleSucre en poudre
  • 2 pâtes feilletées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Mettre une pâte feuilletée dans un plat à tarte.
    Eplucher les poires, enlever le millieu et recouvrirle fond d'une bonne couche de poires coupées en lamelles épaisses.
  2. 2

    Mettre 3 à 5 cuillère à soupe de sucre en poudre pour 1 à 2 cuillères de farine dans un bol. Mélanger et saupoudrer la moitié sur les poires.

  3. 3

    Faire des tranches fines de beurre et recouvrir les poires.

  4. 4

    Refaire une bonne couche de poire. Mettre le reste de sucre et de la canelle en poudre ou sucre vanillé.

  5. 5
    Recouvrir avec la 2ème pâte feuilleté. D
    écouper et joindre les 2 pâtes.
    Faire un trou au milieu pour laisser échaper la vapeur.
    Faire des traits avec une pointe de couteau au dessus.
    Badigonner avec du lait.
    Enfouner dans le four thermostat 160 environ 1 heure.

Conseils

Prendre des poires un peu mûres.

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