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Pâte brisée savoureuse
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Par Pichounette

Pâte brisée

Ingrédients (8 personnes)

  • Eau8 cl d'eau
  • Si la tarte est sucrée : 3 c à s de sucre
  • Sel ou sel fin1/2 c à c de sel
  • Beurre150g de beurre 
  • Farine300g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Mélanger la farine et le sel dans un plat.

  2. 2

    Ajouter le beurre puis incorporez-le à la farine en pétrissant rapidement et légèrement du bout des doigts. On doit obtenir une sorte de semoule grossière.

  3. 3

    Incorporer rapidement l'eau. Il en faut très peu pour permettre à la pâte de se lier et de faire boule.

  4. 4

    Laisser reposer 15 minute au frigo.

  5. 5

    Etaler la pâte pour la mettre dans le moule.

Conseils

Sortir le beurre 1 heure avant.

Commentaires

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