Pâte brisée savoureuse

Mélanger la farine et le sel dans un plat.

Ajouter le beurre puis incorporez-le à la farine en pétrissant rapidement et légèrement du bout des doigts. On doit obtenir une sorte de semoule grossière.

Incorporer rapidement l'eau. Il en faut très peu pour permettre à la pâte de se lier et de faire boule.

Laisser reposer 15 minute au frigo.

Etaler la pâte pour la mettre dans le moule.