Retrouvez ici toutes les recettes de pâtes de base pour réussir vos préparations maison, salées comme sucrées. Pâte à pizza, pâte à tarte, pâte brisée, pâte feuilletée ou pâte sablée, ces incontournables de la cuisine et de la pâtisserie servent à réaliser de nombreuses recettes du quotidien. Tartes, quiches, pizzas, feuilletés ou desserts gourmands, chaque pâte a ses usages et ses spécificités. Découvrez nos recettes de pâtes de base avec conseils, étapes et astuces pour obtenir la bonne texture et réussir facilement toutes vos préparations maison.
Pâtes à pizza maison
Pâte à pizza au KitchenAid
Pâte à pizza au robot
Pâtes à tarte maison
Pâtes brisées maison
La pâte brisée parfaite
Pâte brisée croustillante
Pâtes feuilletées maison
Pâtes sablées maison
Pâte à raviolis Chinois
Réalisez à la maison votre pâte à raviolis chinois et cuisinez un vrai repas chinois 100% maison. Gyoza, bouchées vapeur, devenez…
Pâte à cupcake !
La pâte des fameux cupcakes. Une fois les cupcakes cuites et refroidis sur une grille, il ne vous reste plus qu'à les décorer avec un glaç…
Pâte à pizza facile au robot
Une pâte à pizza facile à faire et délicieuse.
Pâte à pizza au Companion
Recette réalisable au Cuisine Companion.
Pâte à pizza fine
Pour un plateau télé ou une soirée entre amis, cette recette de pâte à pizza fine est parfaite.
Pâte brisée Thermomix
Préparer la pâte brisée n'a jamais été aussi facile, et cela grâce au Thermomix ! C'est une excellente base pour toutes vos…
Pâte brisée au yaourt
Une pâte légère pour cuisinière très gourmande ! Au régime, oui ! avec gourmandise d'accord !
Pâte à 'blinis' sucrée
Pâte pour des petits blinis sucrés, idéal pour le goûter.
Pâte brisée (machine à pain)
Une nouvelle manière moderne de confectionner soit même ses pâtes !
Pâte à pides
Je remercie Gaelle du blog La gourmandise est un joli défaut, de m'avoir fait découvrir ces délicieuses pizzas turques appelées plus com…
Pâte brisée à l'huile d'olive
Une recette de base avec un léger parfum d'Italie.
Pâte pour beignets croustillants
C'est Mardi gras et vous avez envie de manger de délicieux beignets à la texture croustillante ? Ne cherchez plus, vous avez trouvé la recette…
ti
Pâte à bricks
Pour 12 feuilles de brick environ
Pâte à sucre maison, avec des chamallows
La méthode la plus simple et la plus rapide pour confectionner votre pâte à sucre, afin de décorer vos gâteaux.
Pâte à pizza maison (pizza hut )
Faite une vraie pizza comme chez pizza hut ! cette pâte est très facile à faire il faut juste s'y prendre la veille ou bien 2 heures avant ! les…
Pâte feuilletée au Companion
Heureux détenteurs d'un Companion, ce robot de cuisine va vous accompagner dans la préparation de cette pâte feuilletée. En effet, gr&aci…
Pâte à pizza maison
La pâte à pizza est un grand classique qui ne demande pas de technique poussée pourvu que les proportions soient respectées. Elle peut se préparer à la main ou au r…
Pâte feuilletée maison
Faire sa pâte feuilletée maison, ce n'est pas si compliqué que ça en a l'air. Si vous respectez à la lettre chaque éta…
Pâte à pâtes fraîches
Cette recette de pâtes fraîches maison est la base de nombreuses préparations succulentes pour les repas en famille.
Pâte brisée crousti-craquante sans beurre !
Une pâte light et souple, pour préparations salées ou sucrées, et qui à la cuisson devient craquante !
