C'est un hachis parmentier avec une couche de mais en plus.
Ingrédients
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Herbes de Provence
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2 gousses d'ail
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1 boite de maïs
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100 g de gruyère râpé
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2 oignons jaunes
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500 g de steaks hachés
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50 g de beurre
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½ l de lait
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Sel ou sel fin
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Poivre
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10 pommes de terre
Préparation
- 1
Faire cuire vos 10 pommes de terre dans une grande casserole d'eau pendant 30 minutes.
- 2
Eplucher les patates, les écraser à la fourchette rajouter le lait puis le sel et le poivre et le beurre à la fin.
- 3
Faire revenir les oignons hachés dans une poêle rajouter le steak de boeuf haché assaisonner avec des herbes de provence et rajouter 2 gousses d'ail écrasés.
- 4
Beurrer un plat gratin. Commencer par mettre une couche de purée ensuite la préparation oignon + viande hachée + ouvrir 1 boite de mais l'égoutter. Rajouter le maïs au dessus et mettre des noisettes de beurre dessus puis terminer par 1 couche de purée.
- 5
Saupoudrer généreusement la préparation de gruyère râpé.
- 6
Mettre à cuire au four 30 minutes à 210 °C.
- 7
Sortir du four et servir aussitôt. Vous pouvez l'accompagner si vous le désirez d'une salade de mesclun. Bon appétit.
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