Pâté chinois traditionnel

Faire cuire vos 10 pommes de terre dans une grande casserole d'eau pendant 30 minutes.

Eplucher les patates, les écraser à la fourchette rajouter le lait puis le sel et le poivre et le beurre à la fin.

Faire revenir les oignons hachés dans une poêle rajouter le steak de boeuf haché assaisonner avec des herbes de provence et rajouter 2 gousses d'ail écrasés.

Beurrer un plat gratin. Commencer par mettre une couche de purée ensuite la préparation oignon + viande hachée + ouvrir 1 boite de mais l'égoutter. Rajouter le maïs au dessus et mettre des noisettes de beurre dessus puis terminer par 1 couche de purée.

Saupoudrer généreusement la préparation de gruyère râpé.

Mettre à cuire au four 30 minutes à 210 °C.

Sortir du four et servir aussitôt. Vous pouvez l'accompagner si vous le désirez d'une salade de mesclun. Bon appétit.