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Pâté de foie au rhum

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Photo par : catpou

Un pâté délicieux et simple à réaliser !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients (8 personnes)

  • Poivre
  • 1/2 verre de Rhum
  • 1 jaune d'œufs par livre de viande
  • 10g de sel par livre de viande
  • Foie et viande (un peu plus de viande que de foie)
  1. Étape 1 :

    Hâcher la viande et le foie et mélanger.

  2. Étape 2 :

    Ajouter le sel selon la quantité de viande et de foie ainsi que les jaunes d'oeufs et le sel et bien mélanger le tout.

  3. Étape 3 :

    Mettre dans une terrine et mettre au four à 180° pendant minimum 45 minutes (voir un peu plus) jusqu'à ce que le dessus soit gratiné.

  4. Étape 4 :

    A manger froid ou chaud !

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