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Pâte de fruits aromatisée à la fraise
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A
Par Angélique NAHAL MAIZA

Simple, facile et très bon.

Ingrédients

5 personnes
  • Vitpris4 sachets de vitpris
  • Sucre850 g de sucre
  • Fraise760 g de fraises

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Nettoyer et couper les fraises.
    Mixer et les mettre dans une casserole.

  2. 2

    Dans un saladier, mettre 850g de sucre.
    Prendre 2  à s de sucre que l'on mélange avec les 4 sachets de vitpris. Saupoudrez les fraises avec le mélange sucre /vitpris.
    On mélange le tout.

  3. 3

    Maintenant, on ajoute le reste du sucre aux fruits, qui sont dans une casserole. A feu doux, on remue bien quelques minutes.

  4. 4

    Ca ressemble à une préparation presque liquide.
    Le sucre a fondu, on porte à ébullition pendant 5 min.
    Toujours remuer.

  5. 5

    Une fois cuit, on verse la préparation chaude dans des moules en silicone ( pour moi à chocolat ).
    On laisse refroidir la pâte de fruits plusieurs heures à température ambiante.

  6. 6

    Une fois refroidis, on démoule et on enrobe les pâtes de fruits de sucre en poudre.
    Trop bon.

Conseils

Bien mélanger et prendre son temps ;)

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