Pâtes au tofu fumé

Faire cuire les spaghettis et les brocolis dans un grand volume d'eau.

Faire revenir les dès de tofu fumé dans un peu d'huile d'olive. Réserver.

Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs et le parmesan, saler, poivrer.

Quand les spaghettis & brocolis sont cuits, égoutter. Les verser dans le mélange oeufs-parmesan et mélanger. Ajouter le tofu fumé. Servir avec une sauce tomate si besoin.