Vous regardez : Pâtes de fruits légères
Video 1 sur 15
20min
Très facile
Budget moyen
459 kcal
/ personnes
Ces pâtes de fruit à base d'agar agar pemettent de mettre moins de sucre tout en se faisant du bien
Ingrédients
2 personnes
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Matériel
Casserole
Papier cuisson
Moule carré
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Préparation
Préparation :
Faire bouillir les fruits et le sucre et l'agar-agar pendant 5 minutes, au départ le mélange (fruits, sucre) semble un peu sec mais quand le sucre commence à fondre, le mélange a une texture "plus humide"... l'odeur de la pâte de fruits régale déjà les narines :)
J'ai mis ensuite le mélange dans des empreintes en silicone...
normalement on met ça dans un moule carré avec du papier sulfurisé. et l'on découpe des petits carrés une fois le tout réfroidi. On peut passer les petits cubes de pêtes de fruits dans le sucre :)
Avec 250g de fruits j'ai fait 18 pâtes de fruits!
Nutrition
459
kcal
23% AR*
1.6 g
protéines
4% AR*
105.9 g
sucres
41% AR*
0.4 g
matières grasses
1% AR*
