Pâtes farcies chévre, ricotta et basilic

1/ Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faite cuire les pâtes al dente comme indiqué sur le paquet (13 mins environ)

2/ Pendant ce temps,lavez et coupez finement le basilic et la roquette.
Dans un saladier,écrasez a la fourchette le chévre avec la ricotta.
Ajoutez l'huile d'olive,le parmesan,la roquette,et le piment,
Salez légérement,et poivrez. dans un poêlechaude,faites dorer les pignons a sec (1 mins environ)

3/ Quand les pâtessont cuites,égouttez-les et farcissez chacune d'elles avec la préparation au chévre.

Servez les pâtes tiédes parsemé de basilic coupé et de pignons de pin grillé !