Une douceur sucrée automnale où le chocolat et le marron se marient à merveille...
Ingrédients
-
60 g de farine
-
80 g de noisettes
-
1 pincée de sel ou sel fin
-
130 g de sucre
-
100 g de beurre
-
150 g de chocolat noir
Concassée
-
1 petit pot de crème de marrons vanillée
-
8 marrons glacés
-
3 oeufs
Pour le glaçage
-
1 c. à s. d'huile de tournesol
-
100 g de chocolat noir
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180°C. Disposer du papier sulfurisé dans le fond du moule. Faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre. Hors du feu, ajouter le sucre et mélanger le tout. Ajouter ensuite les oeufs un à un. Verser la farine à la préparation en mélangeant longuement afin d'obtenir un mélange homogène.
- 2
Ajouter les brisures de marron glacé, les noisettes concassées, et faire cuire pendant 15 à 20 minutes environ. Laisser refroidir avant le démoulage. Une fois le fondant refroidit, étaler la crème de marron à l'aide d'une spatule, puis mettre au réfrigérateur pour 30 à 45 minutes.
- 3
Pour le glaçage :
Pendant ce temps, faire fondre au bain-marie le chocolat noir et hors du feu, ajouter l'huile. Sortir le fondant du réfrigérateur, lisser le glaçage à l'aide de la spatule. Laisser refroidir puis déguster...
Commentaires