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Pavé de julienne en croûte et chorizo
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Photo par : Amora

Un pavé de julienne en croûte de mayonnaise et chorizo. Un délice !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 pavés de julienne
  • 4 tranches de chorizo
  • 50g de cerneaux de noix
  • 2 c à s de Mayonnaise de Dijon® Amora
  • 2 c à s de Moutarde mi-forte Amora
  • 2 c à s de parmesan
  • Sel
  • Poivre

Matériel

  • Four traditionnel
  • Papier cuisson
  • Plaque de cuisson pour four
  1. Étape 1 :

    Hacher très finement les noix.

    Réaliser la sauce qui va nous servir de croûte en mélangeant tous les ingrédients sauf le poisson et le chorizo.

  2. Étape 2 :

    Préchauffer le four à 180°C.

    Déposer vos pavés sur une plaque recouverte de papier cuisson.

    Etaler de la sauce sur toute la surface (haute) du poisson.

    Déposer une lamelle de chorizo.

    Enfourner pour 10 minutes de cuisson.

  3. Étape 3 :

    Accompagner le poisson d'une timballe de macaronis farcies avec aubergines et ricotta.

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