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Pela de lili
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Pela de lili - Photo par LiliPela de lili - Photo par Lili@ Lili
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L
Par Lili du blog La cuisine de Lili

Des pommes de terre, du fromage, du lard rien de plus réconfortant et de facile à faire !

Ingrédients (4 personnes)

  • Oignon1 oignon
  • Vin blanc1 verre de vin blanc
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Beurre50 g de beurre
  • Reblochon1 reblochon
  • Lardon175 g de lardons
  • 4 à 8 tranches de poitrine fumée ou non
  • Pomme de terre1 kg de pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en petits cubes. Séchez-les bien.

  2. 2

    Pelez et émincez l'oignon. Faites fondre le beurre. Ajoutez l'émincé d'oignon et les cubes de pommes de terre. Laissez sur feu moyen, pendant 15 min.

  3. 3

    Ajoutez les lardons et la poitrine en tranche. Salez, poivrez. Laissez cuire 15 min de plus, toujours sur feu moyen.

  4. 4

    Si vous le souhaitez, grattez la croûte du reblochon. Coupez-le dans le sens de l'épaisseur en tranches.

  5. 5

    Ajoutez le vin blanc à la préparation. Déposez les tranches de reblochon sur celle-ci.

  6. 6

    Couvrez et laissez fondre sur feu doux, environ 10 min.

  7. 7

    Régalez-vous !

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