Épicées et relevées ces pennes à la sauce Vodka sont à l'image de Gabrielle dans Desperate Housewives, c'est sa recette préférée. Elle adore les préparer et remportent toujours leur petit succès.
Ingrédients
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Matériel
Casserole
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Préparation
- 1
Dans une grande casserole d’eau bouillante, faites cuire les pâtes.
- 2
En attendant, préparez la sauce. Faites revenir l’ail dans l’huile d’olive et la purée de piment.
Hors du feu, versez délicatement la Vodka ( faites attention, c’est très inflammable!). Lorsque la Vodka cesse de frémir, remettez la casserole sur le feu et ajoutez le coulis de tomate, salez, poivrez.
- 3
Laissez mijoter 5 minutes en couvrant votre casserole, ajoutez la crème, le parmesan, la mozzarella et le basilic.
- 4
Mélangez les pâtes (égouttées) avec la sauce et servez bien chaud.
