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Penne au pesto
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3.7 / 5 3 avis
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Avatar de Pascale Weeks
Par Pascale Weeks

On ne se lasse pas de ces pâtes tellement parfumées. A préparer avec un bon pesto du commerce les soirs de semaine quand vous êtes pressés ou avec ce pesto maison.

Ingrédients

4 personnes
  • Penne 400 g de penne
  • Pesto 1 bocal de pesto
  • Parmesan râpé 75 g de parmesan râpé
  • Gros sel Gros sel

Matériel

  • Marmite Marmite
  • Bol(s) Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée au gros sel.

    En fin de cuisson, mélangez dans un petit bol 6 cuillères à soupe de pesto et 3 cuillères à soupe d’eau de cuisson des pâtes.

     

  2. 2

    Égouttez les pâtes. Mettez le pesto délayé dans la casserole qui a servi à faire cuire les pâtes.

    Ajoutez les pâtes et mélangez bien.

    Servez avec le parmesan râpé.

Le conseil de Pascale Weeks

Il est important de délayer un peu le pesto avec de l'eau de cuisson, afin de créer une belle émulsion entre les pâtes et la sauce. 

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